Alimentos frescos e nutritivos são essenciais para aumentar a imunidade dos idosos.
Por Ulbrich Keila Kreling, nutricionista.
O envelhecimento exige cuidado redobrado na alimentação.
Doenças comuns na velhice atrapalham a absorção de nutrientes.
Nosso metabolismo fica mais lento.
O sistema digestivo já não é tão eficiente.
A pandemia da Covid-19 é mais um motivo para cuidar do que vai no prato.
Alimentação saudável não evita a contaminação pelo coronavírus, mas certamente pode fazer com que o sistema imune seja mais eficiente ao enfrentar qualquer doença.
Não é preciso adotar nenhuma dieta complicada para atender as necessidades nutricionais.
A primeira recomendação é reduzir ao mínimo possível o consumo de produtos industrializados.
Eles geralmente possuem alto teor calórico, de sódio, açúcares e muitos aditivos químicos para realçar o sabor.
Outra função é melhorar a aparência e conservar por mais tempo.
Essas substâncias sobrecarregam o sistema digestivo e podem servir como gatilho para o desenvolvimento de doenças.
A comida de verdade, aquela preparada em casa, usando ingredientes frescos, nutritivos e variados é a melhor opção.
Consulte um nutricionista para receber orientação individualizada, totalmente afinada com os seus hábitos, preferências e necessidades.
1- Não deixar faltar alimentos ricos em zinco.
Os alimentos ricos em zinco devem fazer parte do cardápio diário.
Pessoas com deficiência de zinco têm maior risco de adquirir infecções virais.
O zinco pode ser encontrado em leguminosas (feijão, lentilha, grão de bico), castanha de caju e semente de abóbora.
2- Consumir frutas ricas em vitamina C.
Tome um copo de suco de laranja ou outra fruta rica em vitamina C, de duas a três vezes ao dia. Laranja com limão espremido ou laranja com acerola (sem açúcar) são boas combinações.
O ideal é tomar o suco feito na hora. Não vale o suco de caixinha!
3- Tomar própolis.
O própolis é uma substância produzida pelas abelhas para revestir e proteger a colmeia.
Estudos mostram que o própolis é rico em polifenóis, antioxidantes naturais com ação anti-inflamatória.
Pingue 25 gotas de própolis comum ou 15 gotas de própolis verde na água ou no suco de laranja.
Tome uma ou até duas vezes ao dia. É mais difícil de encontrar, mas também está disponível no mercado, o própolis em cápsulas.
4- Comer castanha do Pará.
A castanha do Pará é rica em selênio, que é importantíssimo para a imunidade. Além disso possui ômega 3, 6 e 9, vitamina E e proteína.
Coma duas a três castanhas do Pará por dia.
Para os idosos que tiverem dificuldade de mastigação, uma dica é ralar a castanha e acrescentar na banana amassada.
5- Cuidar do bom funcionamento dos intestinos consumindo fibras.
Coma três frutas e consuma verduras e legumes todos os dias.
Os vegetais são alimentos ricos em fibras e outras substâncias importantes para a saúde intestinal.
6- Incluir ovos e peixe na dieta.
Mantenha a vitamina D em níveis adequados.
Coma ovos e sardinha, alimentos que possuem alta concentração de vitamina D.
Encontre um lugar em casa mesmo para tomar sol todos os dias, durante 20 minutos no mínimo.
Pra ficar ainda melhor, com combine a dieta saudável movimento.
Seja uma pessoa ativa. Procure se exercitar da maneira que for possível e mais agradável pra você.
Em caso de dúvida, consulte um profissional da nutrição.
Por Livian Pedrolo, nutricionista.
Atualizado em 2 de julho de 2021.
A dieta detox deve ser baseada em alimentos de fácil digestão, com propriedades depurativas.
O cardápio é planejado para causar um impacto positivo especialmente no fígado e nos intestinos, órgãos responsáveis pela metabolização e excreção de até 80% dos nutrientes e toxinas.
Se submeter a um período de alimentação leve, com alimentos frescos, sem aditivos químicos e em quantidade controlada, gera bem-estar porque ajuda na regulação do organismo.
Portanto, desde que bem orientada, vale a pena fazer a dieta detox de vez em quando.
Apesar de algumas pessoas perderem um pouco de peso na desintoxicação, este não é o melhor caminho para o emagrecimento.
O mais interessante é que a dieta detox pode ser um primeiro passo para a reeducação alimentar, uma mudança consciente e permanente para um estilo de vida mais saudável.
É possível desintoxicar o organismo de várias formas, mas sempre com orientação profissional para alcançar bons resultados e não se colocar em risco.
As dietas detox fornecem quantidade de calorias abaixo do nível que o organismo está habituado.
Por isso é preciso proceder da maneira correta para não sentir tonturas e fraqueza.
A desintoxicação deve ter data para começar e terminar, com duração média entre 3 e 5 dias apenas.
Na maioria das vezes, a recomendação é excluir do cardápio alimentos que podem causar inflamação ou sobrecarregar o organismo de alguma maneira. Lactose, glúten e açúcar estão entre eles.
Neste caso, a pessoa passa alguns dias sem consumir leite ou derivados; pães ou qualquer massa com farinha de trigo; e doces em geral.
Para realizar a desintoxicação também cortamos bebidas alcoólicas e reduzimos ao mínimo o consumo de alimentos industrializados, ricos em sal, açúcar ou adoçantes, gorduras trans e aditivos.
Água
A água representa cerca de 60% do peso do corpo.
Ela está relacionada com praticamente todas as reações do organismo, inclusive de eliminação de substâncias na urina. Beber bastante água é um hábito excelente para a saúde.
A quantidade recomendada é 3,5 ml de água para cada quilo de peso, ou seja, uma pessoa de 70kg deve tomar 2,4 litros de água por dia. (70 kg x 3,5 ml = 2,450 l).
Couve
O fígado é o metabolizador de tudo que entra no corpo.
A couve é rica em clorofila, vitamina b6, magnésio e ácido fólico. Essa combinação atua na regeneração hepática. Consuma em forma de suco batendo no liquidificador 1 folha de couve e 1 copo de suco limão.
Frutas vermelhas
Framboesa, morango, amora e mirtilo são frutas pouco calóricas e ricas em flavonoides, antioxidantes que auxiliam o processo de desintoxicação, combatem os radicais livres e protegem as células.
Maçã
A maçã possui muitas fibras que geram saciedade. Além disso é fonte de quercetina, um anti-inflamatório natural. A fruta é uma aliada no combate a retenção de líquidos.
Oleaginosas (castanhas)
Ricas em vitamina E, ômega-3, cálcio, magnésio, zinco, selênio, cobre e manganês, as oleaginosas são têm propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
Busque ajuda profissional para fazer as pazes com a comida.
Para cada pessoa o nutricionista define um cardápio completo afinado com os objetivos, o estado geral de saúde e a rotina de cada uma.
O profissional orienta como preparar as principais refeições e lanches, indicando inclusive as quantidades ideais e possíveis substituições.
Se você também quer uma orientação personalizada para fazer as pazes com a comida e o corpo, agende uma consulta.
